Auberge la Fontaine aux Bretons

Vivez une découverte gastronomique en 6 plats de nos produits nobles et de saison

sublimés par notre Chef Julien LAINE.

 

Du 1er Août au 31 Août 2018

 

Mise en bouche gourmande
Fraîcheur d’encornets & langouille Brièronne
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Salade de homard bleu
Gel de citron à la verveine & légumes crus du jardin
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Filet de sole de notre pêcheur Louis en croûte d’herbes
Rosace de courgettes du potager et vierge de légumes
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Filet de bœuf français
Papardelles maison, sauce Albufera & toast de moelle
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Curé Nantais en 2 textures
Glacé par « Les Délices de l’Air Marin », en robe de nougatine
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Feuilleté aux fraises du jardin
Basilic pourpre & sorbet fraise maison

 

Menu proposé pour l’ensemble des convives de votre table au tarif de 58.00 €

Pour accompagner ce menu
Accord Mets et Vins 25 €
Coupe de Champagne, sélection de vins, eaux minérales, café

 

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