Quand Authentique rime avec Romantique

– Menu Cupidon –
Menu proposé du 1er au 28 février 2018
Menu unique pour le dîner du 14 février 2018

 

Mise en bouche gourmande

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Tendres noix de St Jacques rôties au feu, beurre de bergamote

Epinards frais du jardin

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Nage de dorade royale aux carottes du potager

Infusion de verveine

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Poularde fermière de Challans, poire rôtie aux épices

Jus au foin du domaine

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Comté d’affinage 18 mois, gelée de vin jaune et pesto aux noix

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Mousse à la mangue fraîche, coeur de cerise au parfum de vanille
Biscuit croquant aux amandes

 

 

Tarif du menu : 58 € (hors boissons)
Sur réservation au 02.51.74.08.08