Auberge la Fontaine aux Bretons

Dimanche 28 mai 2017
Pour la fête des mères, notre chef vous propose

 

Meunière de coquillages et langoustines
mousseline de rave, écume de carapace
ou
Marbré de foie gras aux algues fraîches
chutney de betterave au pamplemousse
***
Carré de veau, croustillant de persil
oignons frais grillotés et légumes du jardin au beurre de verveine
ou
Médaillon de lotte poché rôti
boulangère de pommes de terre primeurs du potager
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Cigarette de sarrasin au Curé Nantais
***
Sphère végétale du jardin
fraise, framboise et chocolat Valrhona

 

Tarif du menu : 53 €
Tarif enfant (-12 ans) : 26 €

 

Information et réservation au 02.51.74.08.08
Menu unique proposé pour le déjeuner du 28 mai 2017.
Tarifs hors boissons