Auberge la Fontaine aux Bretons

– Menu de Noël –

Valable le 24/12 soir et le 25/12 midi.

 

Mise en bouche
Opéra au foie gras de canard

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Balade gourmande autour du jardin
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Suprême de pintade d’Elie Freslon contisé à la truffe
Petit chou farci à la châtaigne
Ou
Filet de bar de nos côtes à l’émulsion de Champagne
Risotto carnaroli au safran

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Le Curé Nantais glacé des Délices de l’Air Marin
Brisure de nougatine

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Dôme aux agrumes, coeur coulant
Fine meringue au parfum de main de Bouddha

 

Tarif : 56 € hors boissons

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