Auberge la Fontaine aux Bretons

Du 7 au 8 décembre 2018

– ESCAPADE OENOLOGIE –

Dîner « Autour du vin » le vendredi soir
Nuit en chambre double vue mer
Petit déjeuner fermier

 

Thème du dîner : « Le Mareuil »

En présence d’Aurélien, vigneron du Domaine Mourat

Opéra de foie gras aux agrumes
Le « Chenin de Jardin », un blanc 100 % Chenin
***
Ceviche de cabillaud à la main de Bouddha
Mareuil blanc, Chenin de gastronomie
***
Parmentier de canard de Challans à la patate douce du jardin
Grenouillère (un rouge 100 % négrette, élevé en foudre de chêne)
***
Mousse de chèvre aux éclats de pistache
Moulin Blanc (un rouge 100 % pinot noir, élevé en foudre de chêne)

***
Tatin de mangue, glace à la vanille des Délices de l’Air marin
Terre Quartz, moelleux du Domaine

Dîner accord mets et vins en partenariat avec la Cave Nature de Pornic.

Tarif : à partir de 230 € pour 2 personnes

Hors taxe de séjour

Tarif du dîner sans hébergement : 56 € par personne

 

Places limitées
RÉSERVATION AU 02.51.74.08.08